「美味しい」の
笑顔が見たいから🌿

こばファームキッチンは、
米農家直営のレストランです。

秀明自然農法で栽培された
お米や野菜の美味しさ、
自然の恵みのありがたみを感じていただき。

お客様に笑顔になっていただくことが
私たちの何よりの喜びです。

当店の最大のこだわりは…

農薬や肥料を一切使用せずに
栽培されたお米や野菜を使用した
シンプルなお料理ということ🌿

食材本来の味をお楽しみいたけます☺️

どこか家庭的でありながらも
特別な雰囲気を演出できるよう、
お食事だけでなく
内装や調度品などの空間にも
工夫を凝らしています。

ぜひInstagramトップの
「レストラン予約」🔗より
お気軽にお問い合わせくださいね☺️

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〜農薬・肥料を使わない
こばファームの農作物〜

農薬も肥料も使わない、
自然本来の力を引き出して育てる

姫路市林田町のこばファームって？

古来より日本の農家は
自然と調和しながら米作りをしていました。

農薬や肥料を使い出したのは
戦後まもなくのこと。

かつての日本人が普通にしていた
米作りの方法を現代に合う形で甦らせたもの。

それが、こばファームが実施する秀明自然農法です。

土の中には多くの微生物が生きています。

その中でも
植物と密接な関わりを持つのが「菌根菌」

菌根菌は植物の根の表面に着生し、
植物に必要な栄養素を与える代わりに

炭素化合物をもらい共生する菌のこと

肥料(化学・有機肥料)を使わなくても
育つ理由の一つとして
この菌根菌の働きがあります。

農薬も肥料も使わないことで
土を健康な状態にして🌱

大地が持つ生命力を引き出して
農作物を育てています🌿🌿

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